Sitruunamuffinssit – raikkaan makeat leivonnaiset valmistuvat käden käänteessä
Kasvis
30 min
{
Aktiivinen 15 min
Passiivinen 15 min
Sitruunamuffinssit hurmaavat kaikki! Tee kerralla isompi satsi ja pakasta osa yllätysvieraiden varalle – jos siis jäljelle jää muffinssin muffinssia. Nämä kahvipöydän klassikkoherkut nimittäin katoavat parempiin suihin hetkessä.
Reseptin ainekset
12 kpl
Sitruunamuffinssit
2 kplkananmunaa
1 dlsokeria
100 gvoita
1 1/2 dlvehnäjauhoja
1 tlleivinjauhetta
1 kplsitruunankuori raastettuna
2 rklsitruunamehua
Sitruunamuffinssien kuorrute
2 dltomusokeria
1-2 rklsitruunamehua
Sitruunamuffinssit – ohje:
- Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi. Lisää sulatettu voi.
- Sekoita keskenään vehnäjauhot ja leivinjauhe. Yhdistä jauhot vaahtoon ja sekoita nostellen.
- Raasta joukkoon sitruunan kuori ja mittaa joukkoon sitruunamehu.
- Jaa taikina muffinssivuokiin ja paista 225 asteessa noin 10 minuuttia.
- Valmista kuorrute sekoittamalla tomusokeri ja sitruunamehu keskenään. Kuorruta sitruunamuffinssit jäähtyneinä.
