Name: Sitruunainen kesäkurpitsapasta – katso ohje | Meillä kotona
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: spagettia; sitruunan kuorta raasteena; sitruunamehua; hienonnettua timjamia; parmesaanijuustoa raasteena; voita sulatettuna; paahdettuja kesäkurpitsakuutioita; mustapippuria; (suolaa)

0(0)

Sitruunainen kesäkurpitsapasta todistaa, että yksinkertainen on herkullista!

Munaton

15 min

Sitruunan, timjamin ja kesäkurpitsan ryydittämässä pastassa maistuu Välimeren aurinko. Ota helppo sitruunainen kesäkurpitsapasta tekolistalle vaikka jo tänään!

1Kommentti

Teksti

Raisa Laine

Kuvat

Antti Vettenranta

26.7.2023

Kotivinkki

Reseptin ainekset

4 annosta

400 gspagettia

2 tlsitruunan kuorta raasteena (luomu)

1 rklsitruunamehua

1 rklhienonnettua timjamia

2 dlparmesaanijuustoa raasteena

75 gvoita sulatettuna

n. 1 lpaahdettuja kesäkurpitsakuutioita (ohje alempana)

½ tlmustapippuria

(suolaa)

Sitruunainen kesäkurpitsapasta – ohje:

Kuutioi ja paahda kesäkurpitsa tämän ohjeen mukaan.
Keitä pasta napakan kypsäksi suolalla maustetussa vedessä. Valuta huolellisesti.
Pese ja raasta sitruunan kuori ja purista ruokalusikallinen mehua talteen. Hienonna timjami ja raasta parmesaani.
Sulata voi kattilassa. Lisää timjami, keitetty pasta ja kesäkurpitsakuutiot voin joukkoon. Kuumenna nopeasti koko ajan pastaa käännellen. Siirrä kattila syrjään liedeltä ja sekoita sitruunan kuori ja mehu, mustapippuri sekä parmesaaniraaste joukkoon. Tarkista suola. Tarjoa heti.

Paahdettu kesäkurpitsa

Paahdettu kesäkurpitsa on monipuolinen kasvislisuke, jota kannattaa tehdä kerralla iso satsi. Kuutioksi pilkottu kurpitsa paahtuu uunissa nopeasti. Ota resepti talteen!

Paahdettu kesäkurpitsa on mainio lisuke ja aines salaatteihin, pastoihin ja keittoihin

Lue lisää