Sekoita kulhossa sokeri ja maito. 

Vatkaa kerma vaahdoksi. 

Raasta sitruunan kuori ja purista mehu. 

Sekoita kermavaahto, kuoriraaste ja sitruunamehu sokeri-maitoseokseen. 

Silppua basilika ja sekoita seokseen. 

Sekoita hyvin. 

Jaa jäätelö joko muotteihin tai pakastimen kestävään, kannelliseen kulhoon.