Maku

Sipuli-purjopiiras

1 h 5 min
3.3
0

Sipuli-purjopiiras

KA
0
3.3
Teksti Mervi Melasniemi
Kuvat Paavo Martikainen
Tulosta
Mainos

Ainekset (8 annosta)

Pohja

  • 100 gvoita
  • 2 dlvehnäjauhoja
  • 2 rklvettä

Täyte

  • 2 kplsipulia
  • 1/2 kplpurjoa
  • 1 rklrypsiöljyä
  • 2 tloreganoa
  • 1 tltimjamia
  • 1 tlsuolaa
  • 1/2 tlmustapippuria
  • 3 kplmunaa
  • 2 dlruokakermaa
  • 75 gsinihomejuustoa (rasvaa 30 %) (murusteltuna)

Tee näin

1 h 5 min
{
AKTIIVINEN25 min
PASSIIVINEN40 min

Nypi rasva ja jauhot murumaiseksi. Lisää vesi ja sekoita tasaiseksi. Taputtele taikina piirakkavuokaan (Ø 26 cm).
Kuori sipulit. Halkaise ja huuhtele purjo. Viipaloi sipulit ja purjo.
Paista sipulit pehmeiksi öljyssä paistinpannulla. Mausta oreganolla, timjamilla, suolalla ja pippurilla.
Sekoita munat, kerma ja juusto keskenään. Yhdistä sipuliseokseen.
Kaada täyte piirakkavuokaan. Paista 200 asteessa noin 40 minuuttia.
Tarjoa sipuli-purjopiiras raikkaan salaatin kanssa.

MITÄ PIDIT?
3.3
Katso myös nämä