Sinihomejuusto-ananaskinkku – pizzasta tuttu makutrio kohtaa nyt joulukinkussa

Name: Sinihomejuusto-ananaskinkku | Maku
Prep time: 30 min
Cook time: 10 h
Total time: 10 h 30 min
Yield: 30 annosta
Ingredients: potkallinen joulukinkku; sinihomejuustoa; iso tuore ananas; ananasmehua; fariinisokeria; hunajaa; dijoninsinappia; jauhettua neilikkaa

10 h 30 min

{

Aktiivinen

30 min

Passiivinen

10 h

Sinihomejuusto-ananaskinkku voidellaan ensin sinihomejuustotahnalla ja päälle asetellaan ohuen ohuet ananasviipaleet. Kaunein kinkku ikinä!

Teksti

Annika Elomaa

Kuvat

Satu Nyström

Julkaistu: 10.12.2018

Sinihomejuusto-ananaskinkku – pizzasta tuttu makutrio kohtaa nyt joulukinkussa

Ainekset (30 annosta)

7–8 kg potkallinen joulukinkku

Kuorrutus

170 gsinihomejuustoa (Aura)
1iso tuore ananas

Glaseerauskastike

3/4 dlananasmehua
½ dlfariinisokeria
½ dl hunajaa
1 rkldijoninsinappia
¼ tl jauhettua neilikkaa

Tulosta

Sinihomejuusto-ananaskinkku valmistuu näin:

Murenna sinihomejuusto kulhoon ja kuumenna 1–2 minuuttia mikrossa, kunnes se pehmenee.
Levitä juusto kypsän kinkun pintaan. Leikkaa ananas hyvin ohuiksi viipaleiksi vihannesleikkurilla tai veitsellä.
Asettele ananasviipaleet kinkun pintaan limittäin.
Mittaa kaikki glaseerauskastikkeen aineet kattilaan. Keitä noin 15 minuuttia, kunnes kastike muuttuu siirappimaiseksi. Varo, ettei kastike pala.
Sivele pinta kastikkeella. Paista kinkkua 250 asteessa 15 minuuttia, kunnes pinta saa hiukan väriä.

Katso kuvalliset kinkun paisto-ohjeet täältä.

Sido kinkun potkaan koristeeksi narulla pala säkkikangasta ja nipullinen yrttejä.

Katso myös nämä