Siikatartar – kalapöydän superhelppo, mutta hienostunut herkku
50 min
{
Aktiivinen
20 minPassiivinen
30 minGraavisiiasta sekoitettu kalaherkku on kaikessa yksinkertaisuudessaan täydellinen makupari saaristolaisleivälle. Upean alkuruoan ainesosalista on ilahduttavan lyhyt!
4
Teksti
Kuvat
Siikatartar – kalapöydän superhelppo, mutta hienostunut herkku
Ainekset (14 annosta)
Siikatartar
- 600 ggraavisiikaa
- 3salottisipulia
- 1 dlruohosipulia
- 1 rklsitruunamehua
- 2 dlranskankermaa
- ½ tlmustapippuria
Lisäksi
- 14saaristolaisleipäviipaletta
Koristelu
- 1 dlkapriksia
Siikatartar tehdään näin:
- Leikkaa siika pieniksi kuutioiksi. Hienonna sipulit.
- Sekoita kala, sipulit ja sitruunamehu kulhossa. Lisää sidosaineeksi ranskankermaa ja mausta pippurirouhaisulla.
- Anna seoksen maustua jääkaapissa hetki ennen tarjoilua.
- Paina leipäviipaleista juomalasin avulla ympyröitä.
- Lusikoi siikatartar leipäpaloille ja painele hieman. Koristele annokset kapriksilla.
Katso myös
MITÄ PIDIT?
4
