Maku

Sieni-kasvisvokki

25 min
4
0

Sieni-kasvisvokki

GL
KA
LA
MA
MU
0
4
Teksti Teresa Välimäki
Kuvat Timo Villanen
Tulosta
Mainos

Ainekset (4 annosta)

  • 2 kplporkkanaa
  • 1 kplkesäkurpitsaa
  • 250 gportobelloa
  • 5 kplkevätsipulia
  • 200 gpinaattia
  • 2 kplvalkosipulinkynttä
  • 2 rklrypsiöljyä
  • 2 rklmakeaa chilikastiketta
  • 1 tlinkivääritahnaa
  • 10 gsitruunaruohoa (tahnana)
  • 1/4 tlsuolaa
  • 1/4 tlmustapippuria

Tee näin

25 min
{
AKTIIVINEN25 min
PASSIIVINEN

Leikkaa porkkanat, kesäkurpitsa, portobellot sekä kevätsipulit reiluiksi suikaleiksi. Revi lehtipinaatista isoimmat lehtiruodit ja hienonna valkosipuli.
Kuumenna öljy vokissa tai isossa paistinpannussa. Kuullota ensin porkkanasuikaleita hetki, että ne hieman kypsyvät. Lisää kesäkurpitsat ja hienonnettu valkosipuli, paista minuutin verran.
Lisää portobellot ja jatka hetki paistamista. Lisää aivan loppuvaiheessa kevätsipulit ja lehtipinaatti sekä makea chilikastike, inkivääri- ja sitruunaruohotahnat sekä maun mukaan suolaa ja mustapippuria.
Tarjoile sieni-kasvisvokki keitetyn villiriisi-riisiseoksen kanssa.

MITÄ PIDIT?
4
Katso myös nämä