Sienileivät – lämpimät välipalat gratinoituvat meheviksi uunissa

Name: Sienileivät | Meillä kotona
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 4–5 annosta
Ingredients: puhdistettuja ja paloiteltuja herkku- tai sekatatteja; sipuli; voita tai öljyä; avomaankurkkua; paprika; suolaa; mustapippuria; ruokakermaa; paahtoleipäviipaletta; juustoraastetta; kevät- tai kesäsipulinvarsia

1 h

{

Aktiivinen

45 min

Passiivinen

15 min

Sienileivät saavat päälleen tatteja, avomaankurkkua, paprikaa ja mausteita – sekä tietenkin juustoa! Nämä lämpimät sienileivät ovat takuuvarma välipalahitti.

4.5

Teksti

Kati Pohja

Kuvat

Satu Nyström

Julkaistu: 17.8.2018

Sienileivät – lämpimät välipalat gratinoituvat meheviksi uunissa

Ainekset (4–5 annosta)

Sienileivät

5 dlpuhdistettuja ja paloiteltuja herkku- tai sekatatteja
1sipuli
1 rklvoita tai öljyä
2avomaankurkkua
½paprika
1 tlsuolaa
½ tlmustapippuria
3 dlruokakermaa
6–8paahtoleipäviipaletta
2 dljuustoraastetta

Lisäksi

kevät- tai kesäsipulinvarsia

Tulosta

Sienileivät valmistuvat näin:

Kumoa tatit kuumalle pannulle. Sekoita, kunnes sienistä irronnut neste on lähes haihtunut. Hienonna sipuli. Kuullota sipulia rasvassa pannulla hetki.
Pese kurkut ja paprika. Kuutioi kasvikset pieniksi paloiksi ja lisää pannulle. Paahda noin 5 minuuttia.
Lisää mausteet ja kerma. Kuumenna kiehuvaksi ja anna hautua hiljaa kiehuen 15–20 minuuttia tai kunnes kastike on muuttunut hiukan paksummaksi.
Nosta leivät leivinpaperin päälle pellille. Jaa kastike leiville ja ripottele päälle juustoraastetta. Gratinoi 225-asteisessa uunissa, kunnes juusto on saanut kauniin värin, noin 15 minuuttia.
Pilko kevätsipulinvarsia ja ripottele niitä sienileipien pinnalle. Tarjoa sienileivät salaatin kanssa.

Katso myös nämä