Maku

Shepherd's pie

40 min
{
Aktiivinen
20 min
Passiivinen
20 min
Shepherd’s pie on klassinen brittiläinen perunasose-jauhelihalaatikko. Mehevä paistos on kylmän sään ihanin lohturuoka!
GL
4.2
3
Julkaistu: 23.2.2015


Reseptin ainekset (4 annosta)

  • 1000 gperunamuusia
  • 1 kplkeltuaista
  • 3 kplporkkanaa
  • 60 gjuuriselleriä
  • 1 kplsipulia
  • 1 kplvalkosipulinkynttä
  • 400 gnaudan jauhelihaa (rasvaa 17 %)
  • 1 rkloliiviöljyä
  • 250 gtomaattimurskaa
  • 1 rkllihaliemijauhetta (vähäsuolainen)
  • 2 dlvettä
  • 1/2 tlsuolaa
  • 1/4 tlmustapippuria
  • 100 gjuustoraastetta
Tulosta

Sekoita keltuainen perunamuusin joukkoon.

Kuori ja raasta porkkanat ja selleri. Kuori ja silppua sipulit.

Paista jauheliha öljyssä pannulla. Laske lämpöä ja lisää joukkoon selleri, porkkana ja sipulit. Paista pari minuuttia.

Lisää tomaattimurska, liemijauhe ja vesi. Anna porista pari minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla.

Kaada seos voideltuun uunivuokaan. Lusikoi tai pursota päälle perunamuusi. Ripottele pinnalle juustoraaste.

Paista 225-asteisen uunin alatasolla noin 20 minuuttia.

Voit valmistaa paistoksen myös lampaan jauhelihasta!

3 kommenttia