Shepherd's pie
40 min
{
Aktiivinen 20 min
Passiivinen 20 min
Shepherd’s pie on klassinen brittiläinen perunasose-jauhelihalaatikko. Mehevä paistos on kylmän sään ihanin lohturuoka!
Reseptin ainekset
4 annosta
1000 g
perunamuusia
1 kpl
keltuaista
3 kpl
porkkanaa
60 g
juuriselleriä
1 kpl
sipulia
1 kpl
valkosipulinkynttä
400 g
naudan jauhelihaa (rasvaa 17 %)
1 rkl
oliiviöljyä
250 g
tomaattimurskaa
1 rkl
lihaliemijauhetta (vähäsuolainen)
2 dl
vettä
1/2 tl
suolaa
1/4 tl
mustapippuria
100 g
juustoraastetta
Sekoita keltuainen perunamuusin joukkoon.
Kuori ja raasta porkkanat ja selleri. Kuori ja silppua sipulit.
Paista jauheliha öljyssä pannulla. Laske lämpöä ja lisää joukkoon selleri, porkkana ja sipulit. Paista pari minuuttia.
Lisää tomaattimurska, liemijauhe ja vesi. Anna porista pari minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla.
Kaada seos voideltuun uunivuokaan. Lusikoi tai pursota päälle perunamuusi. Ripottele pinnalle juustoraaste.
Paista 225-asteisen uunin alatasolla noin 20 minuuttia.
Voit valmistaa paistoksen myös lampaan jauhelihasta!
Kommentit
Ei kommentteja vielä
Katso myös nämä
Uusimmat
