Maku

Shepherd's pie

40 min
4.3
2

Shepherd's pie

GL
2
4.3
Shepherd’s pie on klassinen brittiläinen perunasose-jauhelihalaatikko. Mehevä paistos on kylmän sään ihanin lohturuoka!
Teksti Niina Hietalahti, Emilia Kolari
Kuvat Sanna Peurakoski
Tulosta
Mainos

Ainekset (4 annosta)

  • 1000 gperunamuusia
  • 1 kplkeltuaista
  • 3 kplporkkanaa
  • 60 gjuuriselleriä
  • 1 kplsipulia
  • 1 kplvalkosipulinkynttä
  • 400 gnaudan jauhelihaa (rasvaa 17 %)
  • 1 rkloliiviöljyä
  • 250 gtomaattimurskaa
  • 1 rkllihaliemijauhetta (vähäsuolainen)
  • 2 dlvettä
  • 1/2 tlsuolaa
  • 1/4 tlmustapippuria
  • 100 gjuustoraastetta

Tee näin

40 min
{
AKTIIVINEN20 min
PASSIIVINEN20 min

Sekoita keltuainen perunamuusin joukkoon.

Kuori ja raasta porkkanat ja selleri. Kuori ja silppua sipulit.

Paista jauheliha öljyssä pannulla. Laske lämpöä ja lisää joukkoon selleri, porkkana ja sipulit. Paista pari minuuttia.

Lisää tomaattimurska, liemijauhe ja vesi. Anna porista pari minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla.

Kaada seos voideltuun uunivuokaan. Lusikoi tai pursota päälle perunamuusi. Ripottele pinnalle juustoraaste.

Paista 225-asteisen uunin alatasolla noin 20 minuuttia.

Vinkki!

Voit valmistaa paistoksen myös lampaan jauhelihasta!

MITÄ PIDIT?
4.3
Katso myös nämä