Paras lanttulaatikko – herkullinen maku syntyy hitaasti haudutellen

Name: Paras lanttulaatikko – katso resepti! | Kotivinkki
Prep time: 50 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 50 min
Yield: 4–6 annosta
Cuisine: Suomi,Eurooppa
Ingredients: 1 ½ kg lanttuja; noin 5 dl vettä; 1 tl suolaa; 50 g voita; maustepippuria; 1 dl korppujauhoja; ½ dl tummaa siirappia; 2 dl täysmaitoa; voita vuoan voiteluun; korppujauhoja ja voinokareita lanttulaatikon päälle

Kasvis

3 h 50 min

{

Aktiivinen 50 min

Passiivinen 3 h 0 min

Paras lanttulaatikko on nimensä veroinen, kun annat sen hautua uunissa pitkään. Lantut nimittäin makeutuvat kypsyessään. Tee laatikko noin kahden litran vuokaan.

Teksti Jatta Heinlahti

Kuvat Antti Vettenranta

31.10.2018

Reseptin ainekset

4–6 annosta

Paras lanttulaatikko

1 ½ kg

lanttuja

noin 5 dl

vettä

1 tl

suolaa

50 g

voita

maustepippuria

1 dl

korppujauhoja

½ dl

tummaa siirappia

2 dl

täysmaitoa

voita vuoan voiteluun

korppujauhoja ja voinokareita lanttulaatikon päälle

Paras lanttulaatikko – ohje:

Kuori ja paloittele lantut. Keitä lanttukuutiot kypsiksi suolatussa vedessä, noin 30 minuuttia. Soseuta lantut keitinliemessään.
Sekoita loput ainekset lanttusoseen joukkoon.
Voitele vuoka ja kaada seos vuokaan. Paista lanttulaatikkoa 150-asteisen uunin alatasolla noin 3 tuntia.