Maku

Savukalasalaatti

10 min
GL
4
0


 

Tulosta
Teksti Marja Samuli
Kuvat Petri Mulari

Ainekset (4 annosta)

  • 400 gsavukalaa
  • 3 kplkeitettyä munaa
  • 150 gsalaattisekoitusta
  • 100 gsokeriherneenpalkoja (pakaste)
  • 1 dlherneitä (pakaste)
  • 1 kplpunasipulia
  • 50 gtuoretta tilliä
  • 1/2 tlmerisuolaa
  • 1/2 tlmustapippuria

Kastike

  • 2 dlranskankermaa (rasvaa 15-18 %)
  • 3 rklmakeaa chilikastiketta
  • 1/4 tlsuolaa

Tee näin

10 min
{
AKTIIVINEN10 min
PASSIIVINEN

Perkaa kala ja paloittele se sopiviksi suupaloiksi. Pilko keitetyt kananmunat. Kiehauta sokeriherneenpalot nopeasti suolalla maustetussa vedessä ja valuta. Kuori ja suikaloi punasipuli ohueksi. Pane tarjoiluastiaan huuhdottu ja kuivaksi ravisteltu salaattiseos. Mausta pohja kevyesti suolalla ja mustapippurirouheella. Lisää päälle loput salaatin aineksista. Sekoita kastikeainekset keskenään ja tarjoa kastike salaatin kanssa.

MITÄ PIDIT?
4