Lasten suosikki
Samae Koskisen tofu-bowlit – muusikon reseptillä tofusta tulee rapeinta ikinä
20 min
Laulaja ja lauluntekijä Samae Koskisen kotona syödään arkena helppoja tofu-kulhoja. ”Parasta tofua on kaupan oman merkin halvin, joka maksaa tällä hetkellä 1,29 euroa paketilta”, Samae vinkkaa.
”Mahtava keksintö on repiä tofu summittaisiksi paloiksi ja valmistaa airfryerissa. Punakaali tuo annokseen rapeutta. Raasteena se uppoaa huomaamatta lapsillekin. Sekaan sopii myös paistettu varhais- tai lehtikaali ja sienet”, Samae kertoo arkibravuuristaan.
Reseptin ainekset
4 annosta
4 dl
täysjyväriisiä
200 g
maustamatonta tofua
1 rkl
oliiviöljyä
1 rkl
maissitärkkelystä
2 rkl
soijaa
1
lime
Maapähkinävoikastike
4 rkl
maapähkinävoita
1
valkosipulinkynsi
2 rkl
seesamiöljyä
1 rkl
agavesiirappia
2 tl
chilirouheöljyä
1
lime
(½-1 dl
vettä)
Lisäksi
1
pieni kurkku
1 rkl
riisiviinietikkaa
2 tl
soijakastiketta
1 rkl
seesaminsiemeniä
¼
punakaalia
1
lime
korianteria koristeluun
Samae Koskisen tofu-bowlit – ohje:
- Laita riisit riisinkeittimeen keittymään. Voit myös keittää riisin pakkauksen ohjeen mukaan kattilassa.
- Revi tofu ronskeiksi paloiksi. Lisää oliiviöljyä ja maissitärkkelys ja sekoittele hyvin. Paista 20 minuuttia 180-asteisessa airfryerissa. Tarkista, että tofu on rapeaa ja mausta soijakastikkeella ja limellä. Mausteet saavat paistua tofun pintaan.
- Tee kastike. Sekoita kaikki ainekset kulhossa ja ohenna sopivaksi lisäämällä hiljalleen vettä. Halutessasi hienonna joukkoon korianteria.
- Puolita kurkku ja hakkaa se pieneksi. Mausta riisietikalla, soijakastikkeella ja seesamisiemenillä.
- Raasta punakaali ja mausta se limellä.
- Lusikoi riisi kulhoihin ja asettele muut ainekset riisin päälle. Valuta kastiketta annosten päälle.
Kommentit
Ei kommentteja vielä
Katso myös nämä
Uusimmat
