Salami-ruusukaalipizzat saavat kauniin purppuran värin punajuuriraasteesta
1 h 20 min
{
Aktiivinen
35 minPassiivinen
45 minSalami-ruusukaalipizzat paitsi maistuvat herkullisilta myös näyttävät syötävän suloisilta, sillä pohja värjätään purppuraksi punajuuriraasteella ja salamiviipaleet leikataan sydämenmuotoisiksi. Voit tehdä ohjeella kolme pikkupizzaa tai yhden ison.
MU
0
Kuvat
Julkaistu 16.10.2019

Salami-ruusukaalipizzat saavat kauniin purppuran värin punajuuriraasteesta
Reseptin ainekset (3 kpl)
Taikina
- 1 pieni (noin 60 g)punajuuri
- 2 dlvettä
- 20 gtuorehiivaa
- 4 dlvehnäjauhoja
- ½ tlsuolaa
- 2 rkloliiviöljyä
Täyte
- 30 gsalamia
- 9ruusukaalia
- 100 gcheddarjuustoa
- 1 dltuoreyrttisekoitusta (esim. timjamia ja basilikaa)
- 2 dlpaseerattua tomaattia
- 1 rkloliiviöljyä
- 1 rkltomaattipyreetä
- ¼ tlsuolaa
- ¼ tlmustapippuria
- 3 rklsäilöttyjä jalapenoviipaleita
- 2 rklsiirappia
Salami-ruusukaalipizzat valmistetaan näin:
- Pese ja kuori punajuuri ja raasta se hienoksi raastimen hienoimmalla terällä.
- Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää jauhot, punajuuriraaste, suola ja öljy ja vaivaa tasaiseksi puuhaarukalla.
- Anna taikinan kohota peitettynä vedottomassa paikassa puoli tuntia.
- Ota salamista muotilla sydämenmuotoisia paloja. Silppua jäljelle jääneet reunat. Siisti ja halkaise ruusukaalit. Raasta cheddarjuusto ja silppua yrtit. Sekoita paseerattuun tomaattiin öljy, yrtit, tomaattipyree, mausteet ja salamisilppu.
- Vaivaa taikinasta ilmakuplat ja kauli tai painele käsin kolmeksi pizzaksi.
- Levitä pohjalle tomaattikastike, cheddarjuusto, kaalit, salamit ja jalapenot.
- Paista 200-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.
- Valuta kuuman pizzan päälle hieman vaahterasiirappia ennen tarjoilua.

Pizzapannari – uusi suosikkiherkku, jonka täytteet muuntuvat helposti jokaiseen makuun
Kotivinkki

Rukiinen pizza – pala Suomea pizzapohjassa
Maku

Pikapizza äkilliseen pizzanhimoon valmistuu ilman taikinan kohotusta
Maku

Tatti-omenapizza valmistuu helpommin kuin uskotkaan – asettele täytteet rieskan tai perunapohjan päälle, paista ja nauti!
Kotivinkki

Napolilaiset pizzatalkoot – maailman parasta pizzaa omassa keittiössä, tietenkin parhaassa seurassa ystävien kanssa!

Villivihannespizza
Kotivinkki

Tarte tatin ruusukaaleista
Maku

Lämmin ruusukaalisalaatti – paahdetuista kasviksista ja vuokaleipäkuutioista koottu salaatti saa raikkautta granaattiomenasta
Kotivinkki