Salami-ruusukaalipizzat saavat kauniin purppuran värin punajuuriraasteesta
1 h 20 min
MU
Salami-ruusukaalipizzat saavat kauniin purppuran värin punajuuriraasteesta
Salami-ruusukaalipizzat paitsi maistuvat herkullisilta myös näyttävät syötävän suloisilta, sillä pohja värjätään purppuraksi punajuuriraasteella ja salamiviipaleet leikataan sydämenmuotoisiksi. Voit tehdä ohjeella kolme pikkupizzaa tai yhden ison.
Ainekset (3 kpl)
Taikina
- 1 pieni (noin 60 g)punajuuri
- 2 dlvettä
- 20 gtuorehiivaa
- 4 dlvehnäjauhoja
- ½ tlsuolaa
- 2 rkloliiviöljyä
Täyte
- 30 gsalamia
- 9ruusukaalia
- 100 gcheddarjuustoa
- 1 dltuoreyrttisekoitusta (esim. timjamia ja basilikaa)
- 2 dlpaseerattua tomaattia
- 1 rkloliiviöljyä
- 1 rkltomaattipyreetä
- ¼ tlsuolaa
- ¼ tlmustapippuria
- 3 rklsäilöttyjä jalapenoviipaleita
- 2 rklsiirappia
Tee näin
1 h 20 min
{
AKTIIVINEN35 min
PASSIIVINEN45 min
Salami-ruusukaalipizzat valmistetaan näin:
- Pese ja kuori punajuuri ja raasta se hienoksi raastimen hienoimmalla terällä.
- Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää jauhot, punajuuriraaste, suola ja öljy ja vaivaa tasaiseksi puuhaarukalla.
- Anna taikinan kohota peitettynä vedottomassa paikassa puoli tuntia.
- Ota salamista muotilla sydämenmuotoisia paloja. Silppua jäljelle jääneet reunat. Siisti ja halkaise ruusukaalit. Raasta cheddarjuusto ja silppua yrtit. Sekoita paseerattuun tomaattiin öljy, yrtit, tomaattipyree, mausteet ja salamisilppu.
- Vaivaa taikinasta ilmakuplat ja kauli tai painele käsin kolmeksi pizzaksi.
- Levitä pohjalle tomaattikastike, cheddarjuusto, kaalit, salamit ja jalapenot.
- Paista 200-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.
- Valuta kuuman pizzan päälle hieman vaahterasiirappia ennen tarjoilua.
Katso myös
MITÄ PIDIT?
0
