Broileri-pastasalaatti valmistuu simppeleistä aineksista – sama resepti sopii sekä arkiruokapöytään että rentoihin illanistujaisiin

Name: Broileri-pastasalaatti – katso ohje! | Maku
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 annosta
Ingredients: fusilleja; grillattu broileri; retiisejä; roomansalaattia; pinjansiemeniä; basilikaa; majoneesia; turkkilaista jogurttia; parmesaania raastettuna; sitruunamehua; valkosipulinkynsi hienonnettuna; suolaa; mustapippuria

30 min

Broileri-pastasalaatti on takuuvarma hitti niin arjessa kuin vähän juhlavammissakin tilaisuuksissa. Ohje on helppo tuplata, jolloin ruokaisasta salaatista riittää tarjottavaa isollekin porukalle.

Teksti Taina Salovaara

Kuvat Satu Nyström

9.7.2020

Reseptin ainekset

6 annosta

3 dl

fusilleja

grillattu broileri

1 nippu

retiisejä

1 kerä

roomansalaattia

1 dl

pinjansiemeniä

½ rku

basilikaa

Kastike

1½ dl

majoneesia

1 dl

turkkilaista jogurttia

1 dl

parmesaania raastettuna

2 tl

sitruunamehua

valkosipulinkynsi hienonnettuna

¼ tl

suolaa

¼ tl

mustapippuria

Broileri-pastasalaatti – ohje:

Sekoita kastikkeen ainekset keskenään.
Keitä fusillit pakkauksen ohjeen mukaan, valuta ja anna jäähtyä hetki. Sekoita joukkoon kastike.
Revi broilerin liha suikaleiksi. Huuhdo ja viipaloi retiisit. Revi salaatin lehdet pienemmiksi. Paahda pinjansiemenet kuivalla pannulla.
Kokoa annokset. Levitä lautasten pohjalle salaatti. Annostele päälle fusillit, lisää broilerit, retiisit ja pinjansiemenet. Koristele broileri-pastasalaatti lopuski basilikanlehdillä.