Kotivinkki

Säilötyt kurkut – perusohje ja mausteinen versio

170 h 40 min
GL
KA
LA
MA
MU
VE
4.5
0

Säilötyt kurkut kokoavat kesän ihanimmat maut samaan purkkiin. Ota talteen aina toimiva perusreseptimme tai kokeile säilöttyjen kurkkujen mausteisempaa versiota.
Tulosta
Kuvat Kristiina Hemminki

Ainekset

  • 1 kgavomaankurkkua

Mausteet perinteisiin säilöttyihin kurkkuihin

  • 10mustaherukanlehteä
  • 2tillinoksaa
  • 2sentin pala tuoretta piparjuurta lastuina
  • ½ rklkokonaisten pippureiden sekoitusta (musta- valko- ja roseepippureita)

Mausteet tulisempiin säilöttyihin kurkkuihin

  • 10mustaherukanlehteä
  • 2sentin pala tuoretta inkivääriä lastuina
  • 1chili

Säilöttyjen kurkkujen liemi

  • 6 dlvettä
  • 2½ dlväkiviinaetikkaa
  • 1½ dlsokeria
  • 2 rklsuolaa
  • 1 tlsinapinsiemeniä
  • 1 tlkokonaisia neilikoita

Tee näin

170 h 40 min
{
AKTIIVINEN40 min
PASSIIVINEN170 h
MITÄ PIDIT?
4.5