Rusina-pähkinäcookies
27 min
{
Aktiivinen 15 min
Passiivinen 12 min
Reseptin ainekset
12 kpl
100 g
voita
1 1/2 dl
fariinisokeria
1 tl
vaniljasokeria
1 kpl
munaa
2 dl
vehnäjauhoja
1 1/2 dl
kaurahiutaleita
1 tl
leivinjauhetta
1 dl
rusinoita (hienonnettuna)
1 dl
hasselpähkinöitä (rouhittuna)
Pinnalle
1 rkl
fariinisokeria
Vaahdota pehmeä rasva ja fariinisokeri. Lisää muna voimakkaasti vatkaten ja sekoita kuivat aineet, rusinat sekä pähkinärouhe joukkoon.
Ota taikinasta pallosia ja taputtele ne keskikokoisiksi, paksuhkoiksi pikkuleiviksi leivinpaperoidulle pellille. Ripottele fariinisokeria päälle.
Paista cookieita 200-asteisessa uunissa noin 12 minuuttia.
Nosta kypsät rusina-pähkinäcookiet ritilän päälle jäähtymään.
Kommentit