Rukiiset lanttupasteijat

Name: Rukiiset lanttupasteijat | Maku
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 20 kpl
Ingredients: piirakkataikinaa (pakaste); lanttulaatikkoa; pinjansiemeniä; salaattijuustoa; kuivattua sipulia; piparkakkuja; tuoretta salviaa; suolaa; mustapippuria

Kasvis

50 min

{

Aktiivinen 30 min

Passiivinen 20 min

Teksti Helena Saine-Laitinen

Kuvat Riikka Kantinkoski

10.12.2012

Reseptin ainekset

20 kpl

400 g

piirakkataikinaa (pakaste) (ruis-peruna)

Täyte

125 g

lanttulaatikkoa

1 dl

pinjansiemeniä (paahdettuna ja rouhittuna)

50 g

salaattijuustoa (murusteltuna)

3 rkl

kuivattua sipulia (paahdettua rouhetta)

1/2 kpl

piparkakkuja (hienonnettuna, tai korppujauhoja)

1 rkl

tuoretta salviaa (silputtuna)

3/4 tl

suolaa

1/4 tl

mustapippuria

Sekoita kaikki täytteen ainekset. Tarkista maku maistamalla.

Kauli sulanut taikina ohueksi levyksi. Ota taikinasta pyörylöitä muotilla (Ø 10 cm). Pyöritä taikinarippeet palloksi, kauli uudelleen ja ota muotilla paloja.

Nosta teelusikallinen täytettä taikinapalalle. Sipaise taikinareunat veteen kastetulla sormella ja taita puolikuun muotoisiksi pasteijoiksi. Painele saumakohta tiiviiksi sormella tai haarukalla, niin täyte ei karkaa uunissa.

Paista rukiisia lanttupasteijoita 200 asteessa noin 20 minuuttia.

Tarjoa rukiiset lanttupasteijat lämpiminä haudutetun teen kera.