Rukiiset juustokeksit
1 h 30 min
{
Aktiivinen 20 min
Passiivinen 1 h 10 min
Reseptin ainekset
25 kpl
150 g
voita
1 1/2 dl
vehnäjauhoja
1 dl
ruisjauhoja
75 g
emmentaalijuustoa (rasvaa 27-30 %) (raastettuna)
Voiteluun
1 kpl
munaa
Koristeluun
2 dl
saksanpähkinöitä
Sekoita pehmeään voihin jauhot ja juustoraaste. Taputtele taikinaksi. Kääri muovikelmuun ja anna tekeytyä jääkaapissa noin tunnin ajan. Kauli taikinasta jauhotetulla pöydällä ohut levy. Ota siitä piparimuoteilla keksejä. Nosta keksit pellille leivinpaperin päälle. Voitele ne munalla. Paina pinnalle kokonainen pähkinä. Paista 200 asteessa noin 10 minuuttia. Tarjoa keksit homejuuston ja hillon kanssa. Tarjoa kyytipojaksi lasillinen lämmintä glögiä.
Kommentit