Rocky Road -palat

2 h 20 min
3.4
0

Rocky Road -palat

Rocky Road on varsinainen makeuden pikataival! Tämä riemukas herkku maistuu kaiken ikäisille mutta erityisesti lapsille. Sekoita tumman ja vaalean suklaan joukkoon sattumiksi vaahtokarkkeja, karkkirakeita, pähkinöitä, suolapähkinöitä ja suklaapatukan palasia. Helppoa ja hykerryttävän koukuttavaa! Kuva: Laura Riihelä
Teksti Baking Instinct
Kuvat Baking Instinct
Tulosta
Mainos

Ainekset (25 palaa)

  • 250 gtummaa suklaata
  • 200 gvalkosuklaata
  • 100 gvaahtokarkkeja
  • 150 gAmerikan pastilleja
  • 1 dlpekaanipähkinöitä rouhittuna
  • 1 dlsuolapähkinöitä rouhittuna
  • 56 gDaim-suklaata rouhittuna (1 patukka)

Tee näin

2 h 20 min
{
AKTIIVINEN20 min
PASSIIVINEN2 h

Sulata paloitellut suklaat erillisissä teräskulhoissa, vesihauteessa. Voit myös sulattaa suklaat mikronkestävissä asioissa mikrossa, miedolla teholla ja 30 sekuntin välein sekoittaen.

Paloittele vaahtokarkit.

Vuoraa suorakaiteen muotoinen vuoka leivinpaperilla. Silikonivuokaa ei tarvitse vuorata.

Annostele vuokaan vuorotellen vaahtokarkkeja, suklaasulaa, Amerikan pastilleja, pekaani- ja suolapähkinöitä ja Daim-patukkaa.

Valuta päälle lopuksi suklaasulaa, jotta kerrokset kiinnittyvät toisiinsa.

Siirrä peitettynä jääkaappiin pariksi tunniksi jähmettymään.

Leikkaa valmis rocky road -levy sopivan kokoisiksi paloiksi.

Vinkki!

Voit muunnella ohjetta oman makusi mukaan erilaisilla pähkinöillä, kuivatuilla marjoilla ja hedelmillä. Amerikan pastillien tilalla voit käyttää myös muita suklaarakeita. Rocky Road antaa vapaudet hullutella!
MITÄ PIDIT?
3.4
Katso myös nämä