Rapeat kanansiivet airfryerilla – herkullinen pikkusyötävä valmistuu helposti!

Name: Rapeat kanansiivet airfryerillä – katso resepti! | Maku
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 annosta
Cuisine: Aasia
Ingredients: maustamattomia broilerin siipipaloja; suolaa; mustapippuria; munaa; pankojauhoja; ketsuppia; soijakastiketta; ruoko- tai fariinisokeria; worcestershire-kastiketta; sherryä); valkosipulinkynsi hienonnettuna

Maidoton

35 min

{

Aktiivinen 15 min

Passiivinen 20 min

Japanilainen katsukana eli leivitetyt ja friteeratut kanapalat valmistetaan nyt fileiden sijaan siipipaloista, ja friteeraaminen korvataan ilmakypsennyksellä airfryer-laitteessa.

Teksti Mari Harjula

Kuvat Kristiina Kurronen

12.5.2022

Reseptin ainekset

4 annosta

noin 700 g

maustamattomia broilerin siipipaloja

1 tl

suolaa

½ tl

mustapippuria

munaa

3 dl

pankojauhoja

Katsu-kastike

1 dl

ketsuppia

2 rkl

soijakastiketta

1 rkl

ruoko- tai fariinisokeria

1 rkl

worcestershire-kastiketta

(1 rkl

sherryä)

valkosipulinkynsi hienonnettuna

Rapeat kanansiivet airfryerilla – ohje:

Kuivaa siipipalojen pinta talouspaperilla. Mausta palat suolalla ja pippurilla. Riko munat kulhoon ja sekoita rakenne rikki. Pyörittele broilerinpalat ensin munaseoksessa, sen jälkeen pankojauhoissa.
Kypsennä airfryerissa 175–180 asteessa 15–20 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä ja rapeita ja saaneet pintaan väriä. Kypsennä broilerit laitteen koosta riippuen tarvittaessa parissa erässä.
Sekoita kastikkeen ainekset kulhossa ja anna maustua broilerien kypsymisen ajan.
Tarjoa rapeat siipipalat katsu-kastikkeen kanssa.