Rapeat haukipalat
Munaton
25 min
Pohjoisafrikkalainen ras el hanout -mausteseos antaa pienille haukipaloille ihanan, uudenlaisen potkun. Rapeat haukipalat maistuvat mainioilta sitruunalla maustetun kermaviilin kanssa.
Reseptin ainekset
4 annosta
800 ghaukea (fileetä)
2 rklkorppujauhoja
2 tlras el hanout -mausteseosta
1 tlsuolaa
Paistamiseen
2 rklrypsiöljyä
Kastike
200 gkermaviiliä (rasvaa 10-12 %, vähälaktoosinen)
2 rklsitruunamehua
1/4 tlsuolaa
1/4 tlmustapippuria
Rapeat haukipalat – ohje:
- Leikkaa haukifileet ruodottomiksi. Katso täältä video hauen fileoinnista. Leikkaa jäljelle jääneet kalafileet pieniksi paloiksi.
- Sekoita korppujauhoihin ras el hanout -mauste ja suola. Kierittele kalapalat korppujauhoseoksessa.
- Kuumenna öljyä pannulla ja paista palat kuumassa öljyssä molemmin puolin nopeasti kullankeltaisiksi.
- Valmista kastike. Sekoita kermaviili, sitruunamehu ja mausteet.
- Tarjoa haukipalat uusien perunoiden, kastikkeen ja salaatin kanssa.
Graavihauki on mökkiruokaa parhaimmillaan – tarjoile sellaisenaan varhaisperunoiden kera tai paista herkullisia graavihaukipihvejä
RuokaKokki Roope Rehbinderin rakkain makumuisto juontaa lapsuuden kalaretkiin – ”Tätä helppoa herkkua tulee tehtyä usein”
Ei mikään ihan tavallinen kalapulla! Kalafelit yhdistävät perinteiset kalapihvit ja eksottiset falafelit
Grillattu hauki on simppeliä kesäruokaa parhaimmillaan – lisämakua tuo kirpsakka nokkosöljy
Hauki hyppäsi hamppariin! Herkulliset haukiburgerit täytetään pikapikkelöidyllä kurkulla ja wasabi-avokadomajoneesilla
Haukipihvit – simppelit pihvit saavat makua perunamuusista ja avokadokastikkeesta
Haukikeitto – kalan kaveriksi kermaiseen liemeen sukeltavat värikkäät kasvikset
Merelliset haukileikkeet katkarapukastikkeella – paneroi, paista ja nauti!
- Uusimmat
- Apu360
- Ajankohtaiset
- Näkökulmat
- Podcastit
- Apu Terveys
- Horoskoopit
- Kaikki teemat
- Feminismi
- Ihmiset
- Ihonhoito
- Kulttuuri
- Treeni
- Tyyli
- Työelämä
- Kaikki teemat
- Reseptit
- Kaupat
- Arkiruoka
- Kasvisruoka
- DIY
- Puutarha
- Sisustus
- Kaikki teemat
- Horoskoopit
- Hyvinvointi
- Meditaatiot
- Mieli
- Onnellisuus
- Seksi
- Terveys
- Kaikki teemat
- Blogit
- Kauneus
- Kulttuuri
- Muoti
- Perhe
- Suhteet
- Vanhemmuus
- Kaikki teemat
