Kuumenna öljy paistokasarissa. Ruskista quorn-kuutioihin hiukan pintaa.
Kuori ja hienonna sipulit ja lisää ne pannulle. Kuullota pari minuuttia.
Lisää joukkoon tomaattimurska, vesi, currytahna, inkivääri, chili, kuminansiemenet ja suola. Keitä 8–10 minuuttia.
Lisää jogurtti, korianteri ja pähkinät. Kuumenna, mutta älä anna kiehua.
Tarjoa quorn masalan eli tikka masalan kanssa riisiä ja naanleipää.