Maku

Punajuurikeitto – upean purppura soppa piristetään appelsiinimehulla

20 min
{
Aktiivinen
20 min
Passiivinen
Punajuurikeitto on sosesoppa parhaimmillaan! Simppeli keitto keitetään valmiista punajuurisoseesta pöytään vain 20 minuutissa. Appelsiinimehu tuo annokseen sopivasti hapokkuutta.
GL
KA
MU
3.3
0
Teksti
Annika Elomaa
Kuvat
Satu Nyström
Julkaistu: 5.11.2019

Punajuurikeitto – upean purppura soppa piristetään appelsiinimehulla

Reseptin ainekset (3–4 annosta)

  • 1 pkt (500 g)punajuuri- tai punajuuri-perunasosetta
  • 3 dlvettä
  • 1 rklkasvisfondia
  • 1 tlappelsiinin kuorta raastettuna
  • 1 dlappelsiinin mehua
  • 1 dl (à 350 g)ruokarahkaa (Valio)
  • 1 tlsuolaa
  • ⅓ tlmustapippuria

Viimeistely

  • 3 rklruokarahkaa
Tulosta

Punajuurikeitto valmistetaan näin:

  1. Kuumenna punajuurisose, vesi ja fondi kattilassa.
  2. Lisää appelsiinin kuoriraaste, mehu ja ruokarahka.
  3. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
  4. Kuumenna kiehuvaksi.
  5. Tarjoa keiton kanssa ruokarahkaa ja tuoretta leipää.
Katso myös nämä
Broileriborssi – klassinen punajuurikeitto saa ruokaisuutta ja makua kanankoivista
Kotivinkki
Mausteinen makkara-punajuurikeitto ihastuttaa purppuralla värillään ja herkullisella maullaan
Maku
Punajuurilaatikko – ihastu makean punajuuren ja suolaisen sinihomejuuston makuyhdistelmään
Maku
Punajuuripyörykät – mehevät kasvispallerot pyöritetään punajuurista ja linsseistä
Maku
Appelsiini-punajuurimosaiikki
Maku
Possu-punajuuripata hautuu herkulliseksi liedellä – kärsivällinen kokki palkitaan mehevällä lopputuloksella!
Kotivinkki
Pikaborssikeitto
Maku
Se paras punajuurisosekeitto
Kotivinkki
Kommentoi »