Punajuurikeitto – upean purppura soppa piristetään appelsiinimehulla
20 min
{
Aktiivinen20 min
Passiivinen
Punajuurikeitto on sosesoppa parhaimmillaan! Simppeli keitto keitetään valmiista punajuurisoseesta pöytään vain 20 minuutissa. Appelsiinimehu tuo annokseen sopivasti hapokkuutta.
GL
KA
MU
3.17
Punajuurikeitto – upean purppura soppa piristetään appelsiinimehulla
Ainekset (3–4 annosta)
- 1 pkt (500 g)punajuuri- tai punajuuri-perunasosetta
- 3 dlvettä
- 1 rklkasvisfondia
- 1 tlappelsiinin kuorta raastettuna
- 1 dlappelsiinin mehua
- 1 dl (à 350 g)ruokarahkaa (Valio)
- 1 tlsuolaa
- ⅓ tlmustapippuria
Viimeistely
- 3 rklruokarahkaa
Punajuurikeitto valmistetaan näin:
- Kuumenna punajuurisose, vesi ja fondi kattilassa.
- Lisää appelsiinin kuoriraaste, mehu ja ruokarahka.
- Mausta suolalla ja mustapippurilla.
- Kuumenna kiehuvaksi.
- Tarjoa keiton kanssa ruokarahkaa ja tuoretta leipää.
Katso myös
MITÄ PIDIT?
3.17
