Pullavanukas – nostalginen lohtuherkku
45 min
{
Aktiivinen 15 min
Passiivinen 30 min
Pullavanukas on makea, nostalginen herkku. Pullavanukas on myös mainio hävikkiruoka, sillä siihen saa upotettua kätevästi kuivahtaneet pullat, hillopurkkien pohjat ja talvella pakastemarjat.
Reseptin ainekset
5 annosta
200 g
mansikoita
1 dl
mansikkahilloa
300 g
pullaa (pitkoa)
3 dl
kevytmaitoa
2 kpl
munaa
2 rkl
sokeria
1 tl
vaniljasokeria
1/2 tl
kardemummaa (jauhettua)
Pinnalle
1 rkl
sokeria
1 rkl
voita
Lisäksi
vaniljajäätelöä tai kermavaahtoa
mansikoita
Pullavanukas – ohje:
- Perkaa ja kuutioi mansikat. Sekoita ne hillon joukkoon. Viipaloi pullapitko. Vatkaa kulhossa maito, munat, sokerit ja kardemumma tasaiseksi seokseksi.
- Upota pullaviipaleet yksi kerrallaan munamaitoon ja odota hetki, kunnes neste on imeytynyt.
- Lado viipalet voideltuun piirasvuokaan limittäin mansikkahillon kanssa. Valuta halutessasi loppu liemi pullien päälle vuokaan.
- Ripottele pinnalle sokeri sekä voi pieninä nokareina. Paista 175-asteisessa uunissa 30 minuuttia.
- Tarjoa pullavanukas lämpimänä vaniljakermajäätelön tai kermavaahdon sekä mansikoiden kanssa.
Pullanvanukkaasta on monia versioita. Yksi tykkää pehmeästä, toinen pinnaltaan kuivahtaneesta. Löydä oma suosikkisi liemen määrää vaihtelemalla.
Kommentit