4,3(4)
Porkkanapeltileipä – porkkanasose tekee leivästä ihanan mehevän
Maidoton
Munaton
1 h 20 min
{
Aktiivinen 15 min
Passiivinen 1 h 5 min
Porkkanapeltileipä on maukas ja helppo valmistaa: sujauta leipätaikinaan porkkanasosetta, taputtele pellille, ripottele pinnalle siemeniä ja paista.
22.3.2019
 |
Maku
Reseptin ainekset
20 palaa
Porkkanapeltileivän taikina
500 gporkkanasosetta
25 gtuorehiivaa
1 rklhunajaa tai siirappia
1 tlsuolaa
½ dloliiviöljyä
1 dlkurpitsansiemensiä
1 dlauringonkukansiemeneniä
9 dlhiivaleipävehnäjauhoja
Pinnalle
½ dlkurpitsansiemeniä
½ dlauringonkukansiemeniä

Porkkanapeltileipä leivotaan helposti näin:

  1. Lämmitä porkkanasose kädenlämpöiseksi. Sekoita murennettu hiiva joukkoon. Lisää siirappi, suola ja öljy.
  2. Hienonna kurpitsansiemeniä veitsellä hieman pienemmiksi. Lisää ne ja auringonkukansiemenet taikinaan. Alusta joukkoon jauhot vähitellen.
  3. Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa noin 30 minuuttia.
  4. Taputtele taikina leivinpaperilla vuoratulle pellille (30 cm x 40 cm) levyksi. Anna kohota vielä 15 minuuttia liinan alla.
  5. Tee taikinaan annospalaviillot esimerkiksi taikinapyörällä.
  6. Ripottele pinnalle kurpitsan- ja auringonkukansiemeniä.
  7. Paista porkkanapeltileipää 200-asteisen uunin alatasolla noin 20 minuuttia.

Kommentoi »
Tilaa uutiskirje tästä
Parhaat poiminnat suoraan sähköpostiisi.
placeholder
placeholder
placeholder
placeholder
placeholder
a-lehdet-logo