Porkkanalaatikko mannasuurimoilla

Name: Porkkanalaatikko mannasuurimoilla – katso ohje! | Maku
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 15 annosta
Cuisine: Suomi
Ingredients: kevytmaitoa; mannasuurimoita; keitettyä porkkanaa; munaa; ruokakermaa; juoksevaa hunajaa; voita; suolaa; jauhettua muskottipähkinää; voita; juoksevaa hunajaa

Kasvis

1 h 55 min

{

Aktiivinen 25 min

Passiivinen 1 h 30 min

Porkkanalaatikko mannasuurimoilla on pehmeä ja mehevä lisäke joulupöytään. Maun salaisuutena on kerman ja voin lisäksi hunaja, joka antaa porkkanalaatikkoon sopivan makeuden. Suosittelemme!

Teksti Midi Vuorela

Kuvat Martti Leppä

26.7.2005

Reseptin ainekset

15 annosta

Porkkanalaatikko mannasuurimoilla

3 dl

kevytmaitoa

1/2 dl

mannasuurimoita

600 g

keitettyä porkkanaa

2 kpl

munaa

2 dl

ruokakermaa

2 rkl

juoksevaa hunajaa

3 rkl

voita

1 tl

suolaa

1/2 tl

jauhettua muskottipähkinää

Pinnalle

15 g

voita

1 rkl

juoksevaa hunajaa

Porkkanalaatikko mannasuurimoilla – ohje:

Kaada maito kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi. Lisää mannasuurimot joukkoon koko ajan sekoittaen. Anna hautua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia. Sekoita silloin tällöin.
Soseuta keitetyt porkkanat ja sekoita sose mannapuuroon. Lisää munat, kerma, hunaja, voi ja mausteet. Sekoita hyvin.
Kaada seos voideltuun uunivuokaan. Vedä jääkaappikylmästä voista juustohöylällä muutama lastu laatikon päälle ja valuta hunajaraidat pinnalle.
Paista porkkanalaatikkoa 150–175-asteisessa uunissa 60–90 minuuttia.