Pomeloleivät – rapeaksi paahdetun leipäviipaleen kruunaa raikkaan sitruksinen täyte
40 min
{
Aktiivinen15 min
Passiivinen25 min
Pomeloleivät auttavat jaksamaan! Kokoa pomelosta, avokadosta ja lehtikaalista raikas salaatti, joka kasataan maalaisleipäviipaleiden päälle. Jos kaipaat lisäruokaisuutta, lisää leivän päälle parmankinkkua.
0
Pomeloleivät – rapeaksi paahdetun leipäviipaleen kruunaa raikkaan sitruksinen täyte
Ainekset (4 annosta)
Pomeloleivät
- 1pomelo
- 2avokadoa
- 100 glehtikaalia
- 4vaaleaa maalaisleipäviipaletta
- 4parmankinkkuviipaletta
- 2 tlseesaminsiemeniä (vaaleita tai mustia)
Kastike
- 1salottisipuli
- 2 rklsitruunan mehua
- ½ dloliiviöljyä
- 1 tlhunajaa
- ½ tlsuolaa
- ¼ tlmustapippuria
Pomeloleivät valmistuvat näin:
- Kuori pomelo nahattomiksi paloiksi. Leikkaa avokadot viipaleiksi.
- Tee kastike. Hienonna salottisipuli kulhoon. Lisää muut kastikkeen aineet ja sekoita tasaiseksi. Poista lehtikaalista kova keskiruoti ja leikkaa kaali ohuiksi suikaleiksi samaan kulhoon kastikkeen kanssa. Sekoita ja anna kaalin marinoitua noin 15 minuuttia.
- Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Paahda leipäviipaleita ja parmankinkkuviipaleita uunissa leivinpaperin päällä 7–8 minuuttia, kunnes ne ovat rapeita ja kauniin ruskeita.
- Lusikoi paahdetuille leiville marinoitua lehtikaalia kastikkeineen, avokadoviipaleita ja pomelon paloja. Viimeistele rapeilla kinkkusiivuilla ja seesaminsiemenillä.
MITÄ PIDIT?
0
