Pizzakääretorttu – pepperonipizza ja salaatti samassa paketissa

Name: Pizzakääretorttu | Maku
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 annosta
Cuisine: Italia
Ingredients: vettä; tuorehiivaa; sokeria; suolaa; 00-vehnäjauhoja; oliiviöljyä; tomaattikastiketta; juustoraastetta; pepperonia; salaattisekoitusta; tuoretta oreganoa; valkosipulinkynsi; chiliä; oliiviöljyä; mustapippuria; majoneesia tai aiolia; chiliä; oreganoa; seesaminsiemeniä

1 h 15 min

{

Aktiivinen

25 min

Passiivinen

50 min

Pizzakääretorttu on rullalle kääritty pepperonipizza, joka täytetään rapealla valkosipulilla ja tuoreella oreganolla maustetulla salaatilla. Suolainen kääretorttu on illanistujaisten tai leffaillan varma hitti!

3.4

Teksti

Mika Rampa

Kuvat

Timo Villanen

Julkaistu: 4.12.2019

Pizzakääretorttu – pepperonipizza ja salaatti samassa paketissa

Reseptin ainekset (6 annosta)

Pizzapohja

2 dlvettä
25 gtuorehiivaa
1 tlsokeria
1 tlsuolaa
5 dl00-vehnäjauhoja
4 rkloliiviöljyä

Täyte

2 dltomaattikastiketta
150 gjuustoraastetta
75 gpepperonia

Salaatti

200 gsalaattisekoitusta
¼ rkutuoretta oreganoa
1valkosipulinkynsi
½chiliä
1 rkloliiviöljyä
1 tlmustapippuria

Koristelu

1 dlmajoneesia tai aiolia
½chiliä
1–2 rkloreganoa
1–2 rklseesaminsiemeniä

Tulosta

Pizzakääretorttu valmistetaan näin:

Murenna kädenlämpöiseen veteen hiiva. Lisää sokeri ja suola. Vaivaa jauhot vähitellen taikinaan. Lisää lopuksi öljy ja peitä leivinliinalla. Kohota kaksinkertaiseksi noin 30 min.
Levitä taikina uunipellille leivinpaperin päälle. Lisää tomaattikastike, juustoraaste ja pepperonit. Paista 225 asteessa noin 20 min. Ota pizza uunista ja jäähdytä huoneenlämpöiseksi.
Hienonna salaattiin oregano, valkosipuli ja chili. Lisää öljy ja pippuri. Sekoita ja levitä salaatti pizzan päälle ja kääri tiiviiksi rullaksi leivinpaperin avulla.
Nosta rulla tarjolle saumapuoli alaspäin. Levitä päälle majoneesia, chiliä, oreganoa ja mustia seesaminsiemeniä.

Katso myös nämä