Piparkakkumausteiset muffinit
40 min
{
Aktiivinen 15 min
Passiivinen 25 min
Reseptin ainekset
12 kpl
3 3/4 dl
vehnäjauhoja
4 tl
piparkakkumaustetta
1 1/4 dl
kevytmaitoa
1 1/2 tl
ruokasoodaa
175 g
leivontamargariinia (rasvaa 80 %)
4 kpl
munaa
1 3/4 dl
fariinisokeria
3 rkl
siirappia
1 rkl
vaniljasokeria
2 rkl
hedelmäsosetta (luumu)
Kuorrute
400 g
tuorejuustoa
6 rkl
tomusokeria
Sekoita keskenään jauho ja piparkakkumauste. Liuota sooda maitoon.
Vatkaa sähkövatkaimella pehmeä voi ja sokeri kuohkeaksi. Lisää siirappi, vaniljasokeri ja luumusose taikinaa samalla vatkaten.
Lisää munat yksitellen joukkoon aina välissä hyvin sekoittaen.
Lisää lopuksi jauhoseos ja maitoseos useassa osassa joukkoon varovasti sekoittaen.
Lusikoi taikinaa joko paperisiin muffinivuokiin tai muffinipeltiin.
Paista muffineita 170 asteessa noin 25 minuuttia. Jäähdytä muffinit.
Valmista kuorrute. Vatkaa keskenään pehmeä tuorejuusto ja tomusokeri. Pursota seos muffineille.
Koristele halutessasi jouluisilla makeisilla. Muffinit ovat parhaimmillaan saman päivän aikana.
Kommentit
Ei kommentteja vielä
Katso myös nämä
Uusimmat
