Maku

Piparkakkukuppikakut

50 min
4.5
1

Piparkakkukuppikakut

Nämä jouluiset kuppikakut maistuvat piparkakulta. Valkosuklaavaahto on unelman kevyt kuorrute kuppikakuille.
Teksti Painted by Cakes
Kuvat Painted by Cakes
Tulosta
Mainos

Ainekset (12 kpl)

Piparkakkukuppikakut

  • 150 gvoita
  • 1 dlsokeria
  • 3/4 dlfariinisokeria
  • 2,5 dlvehnäjauhoja
  • 1 rklpiparkakkumaustetta
  • 1 1/2 tlleivinjauhetta
  • 3 kplkananmunaa

Valkosuklaakuorrute

  • 4 dlvispikermaa (rasvaa 25 %)
  • 200 gvalkosuklaata

Tee näin

50 min
{
AKTIIVINEN30 min
PASSIIVINEN20 min

Kuumenna uuni 175 asteeseen. Asettele paperivuoat muffinipellin syvennyksiin. Vatkaa pehmeä voi, sokeri ja fariinisokeri vaaleaksi vaahdoksi. Vatkaa kananmunat seokseen yksi kerrallaan sähkövatkaimella vatkaten. Sekoita vehnäjauhot, piparkakkumauste ja leivinjauhe keskenään erillisessä kulhossa. Lisää kuivat aineet taikinaan siivilän läpi nuolijalla käännellen. Vaa taikina vuokiin ja paista kuppikakkuja uunin keskitasolla noin 17 minuuttia, kunnes testitikkuun tarttuu enää muutamia meheviä murusia. Siirrä kuppikakut ritilälle jäähtymään.

Sulata valkosuklaa mikrossa tai vesihauteessa. Vatkaa kerma vaahdoksi. Vatkaa sulanut valkosuklaa kermavaahdon joukkoon sähkövatkaimella. Siirrä kuorrute pursotinpussiin, jossa on suuri avoin tähtitylla. Pursota kuorrute kuppikakuille ja koristele sokeritähdillä.

Vinkki!

Voit tehdä koristeet itse sokerimassasta tai ostaa valmiita tähtinonparelleja
MITÄ PIDIT?
4.5
Katso myös nämä