Piparifudge – valkosuklaasta, pipareista ja karpaloista pyöräytetyt makupalat saavat himoitsemaan heti lisää

Name: Piparifudge | Meillä kotona
Prep time: 25 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 25 min
Yield: 30 kpl
Cuisine: Eurooppa,Suomi
Ingredients: pipareita; kuivattuja pehmeitä karpaloita; valkosuklaata; kondensoitua maitoa; sitruunankuoriraastetta; suolaa; kanelia; aitovaniljajauhetta; karkkitankoa; karpalojauhetta

2 h 25 min

{

Aktiivinen

25 min

Passiivinen

2 h

Piparifudge on vastustamaton naposteltava! Makea pikkuherkku valmistuu helposti ja maistuu joulukautena. Koristele piparifudget karkkirouheella ja karpalojauheella.

Teksti

Jasmin Raitakari

Kuvat

Johanna Myllymäki

Julkaistu: 24.11.2020

Piparifudge – valkosuklaasta, pipareista ja karpaloista pyöräytetyt makupalat saavat himoitsemaan heti lisää

Ainekset (30 kpl)

Piparifudge

1 pkt (200 g) pipareita
1 ps (150 g) kuivattuja pehmeitä karpaloita
600 g valkosuklaata
1 tlk (397 g) kondensoitua maitoa
1 tl sitruunankuoriraastetta
½ tl suolaa
½ tl kanelia
¼ tl aitovaniljajauhetta

Päälle

5karkkitankoa
2 tlkarpalojauhetta

Tulosta

Piparifudge valmistetaan näin:

Rouhi piparit kevyesti.
Vuoraa uunivuoka (noin 25 × 25 cm) leivinpaperilla. Voitele paperi.
Mittaa valkosuklaa, maitotiiviste, sitruunankuori ja mausteet kattilaan. Anna sulaa miedolla lämmöllä tasaiseksi sekoittaen. Säästä osa piparirouheesta ja karpaloista koristeeksi ja kaada loput suklaamassaan. Pyöräytä varovasti tasaiseksi.
Kaada massa vuokaan. Painele pinnalle loput piparit ja karpalot. Koristele karkkirouheella ja karpalojauheella.
Siirrä vuoka peitettynä jääkaappiin ja anna jähmettyä ainakin pari tuntia.
Leikkaa piparifudget palasiksi terävällä veitsellä. Piparifudget säilyvät jääkaapissa peitettyinä muutaman päivän.

Katso myös nämä