Pienet mustikkapiirakat

Name: Pienet mustikkapiirakat – katso ohje! | Kotivinkki
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 8–10 kpl
Ingredients: 4 dl vehnäjauhoja; 1 dl kaurahiutaleita; 1 tl leivinjauhetta; 150 g voita; 1 prk kermaviiliä; 5 dl mustikoita; 1 rkl sokeria; 2 tl perunajauhoja

50 min

{

Aktiivinen 30 min

Passiivinen 20 min

Jokaiselle oma! Pienet mustikkapiirakat syntyvät superhelposti. Tarvitset raaka-aineiden lisäksi vain kulhon ja kätesi.

Teksti Kati Pohja

Kuvat Riikka Kantinkoski

13.5.2015

Reseptin ainekset

8–10 kpl

4 dl

vehnäjauhoja

1 dl

kaurahiutaleita

1 tl

leivinjauhetta

150 g

voita

1 prk

kermaviiliä

Lisäksi

5 dl

mustikoita

1 rkl

sokeria

2 tl

perunajauhoja

1. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää huoneenlämpöinen voi. Sekoita lopuksi joukkoon kermaviili. Älä vaivaa taikinaa turhaa. 2. Jaa taikina 8–10 palaan. Taputtele palat jauhotetulla pöydällä ohuiksi pyörylöiksi. 3. Mittaa mustikoiden joukkoon sokeri ja perunajauhot. Pyöräytä sekaisin. Jaa mustikat jokaisen taikinapyörylän keskelle. Jos kulhoon jää sokeri-perunajauhoseosta, lusikoi se lopuksi mustikoiden päälle. Nostele taikinoiden reunat mustikoiden päälle ja nipistele kiinni. 4. Paista piirakoita 200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia. Koristele halutessasi jäähtyneet mustikkapiirakat tomusokerilla.

Pienten piiraiden sijaan voit taputella taikinasta pari isoa mustikkapiirakkaa.