Pesto

15 min
3
1

Pesto

Mikään ei vedä vertoja itse tehdylle pestolle.
Teksti Keittiössä, kotona ja puutarhassa
Kuvat Keittiössä, kotona ja puutarhassa
Tulosta
Mainos

Ainekset (1 annosta)

  • tuoretta basilikaa (ruukullinen)
  • ½ kplvalkosipulinkynsi
  • ½ dlauringonkukansiemeniä (tai pinjansiemeniä)
  • ½ dlraastettua parmesaania
  • 3/4 dlneitsytoliiviöljyä
  • 2 rklsitruunanmehua
  • suolaa
  • mustapippuria myllystä

Tee näin

15 min
{
AKTIIVINEN15 min
PASSIIVINEN

Paahda auringonkukansiemeniä kuivalla pannulla kunnes saavat hiukan väriä. Laita kaikki aineksen korkeaan kulhoon ja surauta sauvasekoittimella sopivan karkeaksi pestoksi. Voit tietysti tehdä peston myös morttelissa. Anna makujen tekeytyä noin 15 min ja tarkista maku. Lisää tarvittaessa suolaa tai pippuria.

Vinkki!

Itse lisään usein joukkoon myös pienen kuivatun chilin antamaan hiukan potkua.
MITÄ PIDIT?
3
Katso myös nämä