Perunapohja tekee pizzasta aitoa pikaruokaa – resepti jonka haluat printata jääkaapin oveen

Name: Perunapohja | Maku
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4–5 annosta
Ingredients: perunaa; suolaa; oliiviöljyä; luumua; sinihomejuustoa; goudajuustoa; mustapippuria; ilmakuivattua kinkkua; rucolaa

30 min

{

Aktiivinen

10 min

Passiivinen

20 min

Ei vaivausta, ei kohotusta, ei kaulimista! Perunapohja, ohuen ohuista perunaviipaleista koottu pizzapohja, valmistuu sukkelasti, kun perhe jo odottaa pöydässä. Kokeile kerran, teet joka viikko!

Teksti

Annika Elomaa

Kuvat

Johanna Myllymäki

Julkaistu 20.9.2018

Perunapohja tekee pizzasta aitoa pikaruokaa – resepti jonka haluat printata jääkaapin oveen

Reseptin ainekset (4–5 annosta)

Perunapohja

3–4perunaa
1/2 tlsuolaa
1/2 rkloliiviöljyä
2luumua
1/2 pktsinihomejuustoa
2 dlgoudajuustoa (raastettuna)
1/2 tlmustapippuria
1 pktilmakuivattua kinkkua (80 g)
1/2 rkurucolaa

Tulosta

Perunapohja valmistuu näin:

Pese perunat hyvin tai kuori ne.
Leikkaa perunat mandoliinilla tai veitsellä niin ohuiksi viipaleiksi kuin saat.
Lado perunaviipaleet vieriviereen, hiukan limittäin uunipellille leivinpaperin päälle.
Ripottele suolaa ja pirskottele öljyä päälle.
Nosta 200-asteiseen uuniin 10 minuutiksi.
Poista luumuista kivet ja leikkaa lohkoiksi. Paloittele sinihomejuusto.
Levitä perunapohjalle juustoraaste, luumut ja sinihomejuusto. Rouhi pinnalle mustapippuria.
Nosta pizza takaisin uuniin vielä 5–10 minuutiksi. Viimeistele pizza kinkkuviipaleilla ja rucolalla.

Vinkki!

Ohje kannattaa laittaa hyvään talteen, sillä perunapohja on todella monikäyttöinen. Sen voi täyttää millä tahansa pizzatäytteillä. Toimituksessa on ihastuttu erityisesti savusärjen, kesäsipulin ja goudajuuston yhdistelmään.

Katso myös nämä