Perinteiset perunarieskat
55 min
{
Aktiivinen 10 min
Passiivinen 45 min
Reseptin ainekset
4 annosta
6 kpl
perunaa (jauhoinen)
1 tl
merisuolaa
2 1/2 dl
ohrajauhoja
2 kpl
munaa
Kuori perunat ja keitä ne kypsiksi suolalla maustetussa vedessä. Soseuta perunat ja anna soseen jäähtyä.
Lisää joukkoon jauhot ja munat, sekoita hyvin. Kasta kädet jauhoihin ja taputtele 8 pientä tai 4 suurta rieskaa leivinpaperilla päällystetylle pellille. Pistä perunarieskojen pintaan haarukalla reikiä.
Paista 250 asteisessa uunissa noin 15 minuuttia, kunnes perunarieskojen pinta muuttuu tumman täplikkääksi.
Kommentit