Hyödynnä tomaattipastan tähteet! Annin uunissa -bloggaajan arkibravuuri on helppo penne frittata – nappaa resepti

Name: Penne frittata | Maku
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 2–4 annosta
Cuisine: Italia,Eurooppa
Ingredients: oliiviöljyä; eilistä tomaattipastaa; munaa; ruokakermaa; suolaa; mustapippuria; parmesaanijuustoa; basilikaa; parmesaanijuustoa

35 min

{

Aktiivinen

5 min

Passiivinen

30 min

Anni Paakkunaisen perheen arkiruokasuosikki on penne frittata. Annin uunissa -bloggaajan penne frittatan pohjana toimii edeltävänä päivänä tehty tomaattipasta. Joinakin päivinä frittataan uppoavat myös lohipasta ja bolognese.

Teksti

Anni Paakkunainen

Kuvat

Johanna Myllymäki

Julkaistu 7.10.2021

Hyödynnä tomaattipastan tähteet! Annin uunissa -bloggaajan arkibravuuri on helppo penne frittata – nappaa resepti

Reseptin ainekset (2–4 annosta)

1–2 rkl oliiviöljyä
noin 600 g eilistä tomaattipastaa (linkki reseptiin alempana)
6munaa
1 dlruokakermaa
1–2 tl suolaa
mustapippuria
1 dlparmesaanijuustoa (raastettuna)

Viimeistelyyn

basilikaa (hienonnettuna)
parmesaanijuustoa

Tulosta

Penne frittata valmistuu näin:

Valele valurautapannu oliiviöljyllä. Lisää eilinen pasta pannulle. Katso Annin taivaallisen tomaattipastan resepti täältä.
Mittaa kaikki loput aineet kulhoon. Riko munien rakenne ja sekoita niin, että kaikki aineet sekoittuvat keskenään.
Kaada seos pastan päälle. Paista 200-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia.
Viimeistele basilikalla ja parmesaanilla. Leikkaa frittata paloiksi ja tarjoile salaatin kanssa.