Valmista pekoniset lihapullat näin:

Silppua kuoritut sipulit mahdollisimman hienoksi. Suikaloi pekoni.

Paahda pekoni pannulla rapeaksi. Lisää sipulit ja anna kuullottua. Hienonna pekonia jäähtyneenä tarvittaessa lisää.

Sekoita jauheliha, jäähtynyt pekoni-sipuliseos ja mausteet kulhossa. Vaivaa ainekset käsin tasaiseksi massaksi. Pyörittele massa kostutetuin käsin pienehköiksi pulliksi.

Nosta lihapyörykät leivinpaperin päälle pellille.

Paista pekonisia lihapullia 200-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.