Parsaa, pastaa ja ihana sitruunainen jogurttikastike – keväinen parsa-pastavuoka on vartissa valmis uuniin
Kasvis
45 min
{
Aktiivinen 15 min
Passiivinen 30 min
Kääräise tuorelasagnelevyjen sisään parsaa ja kuorruta cannellonit turkkilaisella jogurtilla, parmesaanilla ja rouskuvilla pinjansiemenillä. Parsa-pastavuoka on uusi keväinen suosikki!
Reseptin ainekset
4 annosta
500 gvihreää parsaa
½ tlsuolaa
½ tlmustapippuria
6tuorelasagnelevyä (250 g)
Kastike
4 dlturkkilaista jogurttia (10%)
2 dlparmesaani- tai pecorinoraastetta
1 tlsitruunan kuorta raastettuna
1 rklsitruunanmehua
1 rklhunajaa
½ tlsuolaa
⅓ tlmustapippuria
Pinnalle
1 rkloliiviöljyä
½ dlpinjansiemeniä
basilikaa
Parsa-pastavuoka valmistuu näin:
- Leikkaa parsoista puumaiset kannat pois ja kuori parsat tarvittaessa. Ripottele parsoille suolaa ja pippuria.
- Voitele uunivuoka. Jaa parsat kuuteen nippuun ja kiedo ne lasagnelevyjen sisään. Nosta rullat vuokaan.
- Sekoita jogurtti, parmesaani ja sitruunan kuori ja mehu, hunaja ja mausteet.
- Kaada kastike rullien päälle. Sekoita oliiviöljy ja pinjansiemenet ja ripottele seos vuoan pinnalle. Paista 225 asteessa 30 minuuttia. Viimeistele parsa-pastavuoka basilikalla.
Vinkki!
Kokeile parsan tilalla varsiparsakaalia, eli broccolinia.
Meillä kotona -kaupat uudistui – löydät tuotteet nyt täältä!
Vuohenjuusto-parsarisotto – tähän sitruunan raikastamaan herkkuun ihastut varmasti!
Kerää kevään parhaat maut lautaselle! Ruokaisa parsasalaatti saa makua balsamivoista ja sitruunasta
Valkoinen parsapizza – täydellinen yhdistelmä juustoa, paahdettua parsaa sekä sitruunan tuomaa raikkautta
Parsahummus – tarjoa paahdetusta parsasta surautettu tahna patongin päällä, uunibataatin kaverina tai salaatin kera
Klassikkovoileipä salaatin muodossa! Club sandwichin inspiroima klubisalaatti on loistava brunssi- tai piknikruoka
Värileikki salaattilautasella! Marmorimuna-parsasalaatti kujeilee koristeellisilla kananmunillaan ja aromaattisilla makuvivahteillaan
Parsa-mansikkasalaatti – tämä kesäruoka on yhdistelmä raikasta, makeaa ja suolaista!
Jo vihertää! Höystä himoittu nuudeliklassikko keväiseksi – vihreässä pad thaissa rouskuvat varsiparsakaalit, sokeriherneet ja tietysti suolapähkinät
