Kotivinkki

Paras paahtopaisti yrttisellä maustetahnalla

1 h 50 min
5
0

Paras paahtopaisti saa ylleen tuoreista yrteistä ja valkosipulista tehdyn maustetahnan. Ota liha ajoissa huoneenlämpöön ja käytä kypsennyksessä apuna lihalämpömittaria.
Tulosta
Kuvat Reetta Pasanen

Ainekset (6 annosta)

  • 1 kgnaudan paahtopaistia
  • 2 rklrypsiöljyä
  • (1 puna- ja keltasipuli)

Maustetahna paahtopaistille

  • 2valkosipulinkynttä
  • 2 dltuoreita hienonnettuja yrttejä (esimerkiksi lehtipersiljaa timjamia basilikaa rosmariinia)
  • 1sitruunan kuori raastettuna
  • 3 rkloliiviöljyä
  • 1 ½–2 tlsuolaa
  • ½–1 tlmustapippuria

Tee näin

1 h 50 min
{
AKTIIVINEN20 min
PASSIIVINEN1 h 30 min
MITÄ PIDIT?
5