Kuori ja kuutioi palsternakat ja perunat.
Kiehauta vesi kattilassa. Lisää liemikuutio, suola, rosmariini ja kasvikset.
Keitä kasvikset pehmeiksi keskilämmöllä ja kannen alla, 15–20 minuuttia.
Soseuta keitto sauvasekoittimella.
Mausta appelsiininkuorella ja -mehulla. Lisää kerma ja kuumenna hetki.
Paista öljyssä pannussa mausteita ja siemeniä keskilämmöllä koko ajan sekoittaen, kunnes siemenet saavat väriä ja ovat rapeita.
Viimeistele palsternakkakeittoannokset siemenillä.