Päärynäpiiras – makea leivonnainen kaipaa seurakseen vain kupin hyvää kahvia
Kasvis
50 min
{
Aktiivinen 10 min
Passiivinen 40 min
Päärynäpiiras yhdistää pehmeät hedelmät ja rapeat mantelilastut yhdeksi ihanaksi kokonaisuudeksi. Piiras on valmis uuniin vain 10 minuutissa.
Reseptin ainekset
10-12 annosta
Päärynäpiiras
115 ghuoneenlämpöistä voita
2 dlsokeria
2 tlvaniljasokeria
2huoneenlämpöistä kananmunaa
2–3 rklmaitoa
1 dlrahkaa
2 dlvehnäjauhoja
2 tlleivinjauhetta
2päärynää
mantelilastuja
Päärynäpiiras valmistetaan näin:
- Vaahdota voi ja sokerit kuohkeaksi, vaaleaksi vaahdoksi. Lisää kananmunat yksi kerrallaan joukkoon.
- Sekoita maito rahkaan ja siivilöi vehnäjauhot ja leivinjauhe maito-rahkan sekaan. Yhdistä massat keskenään varovasti nuolijalla sekoittaen.
- Kaavi taikina voideltuun tai leivinpaperilla vuorattuun piirakkavuokaan.
- Kuori ja lohko päärynät. Asettele päärynälohkot taikinan päälle ja ripottele mantelilastuja pinnalle. Paista 175-asteisessa uunissa kypsäksi, 30–40 minuuuttia. Voit kokeilla kypsyyttä hammastikulla.
Vinkki!
Vaihda päärynät omenoihin tai kokeile erilaisia maustettuja rahkoja.
Päärynäpiirakka – siiderissä keitetyt päärynät ja toscakuorrute tekevät tästä herkusta vastustamattoman
Päärynäkääretorttu – uunissa karamellisoidut päärynäpurjeet säväyttävät leivosten koristeena
Päärynäkeikauskakku – klassikon salaisuus ovat makea hunaja ja rapeat saksanpähkinät
Päärynä-kinuskikakku – kaunis juustokakku hurmaa rapealla pohjalla, pehmeällä täytteellä ja upealla kuorrutuksella
Päärynä-suklaakakku – yllätysten suklaakakusta paljastuvat kullankeltaiset päärynät vasta leikattaessa
Sinihomejuusto-päärynäpiirakat valmistuvat käden käänteessä valmiista lehtitaikinasta
Aura-päärynä-suklaakakku
Rahkainen päärynä-suklaa-jäätelökakku
