Maku

Päärynä-lehtikaalichutney – chilin ystävän valinta

1 h
GL
KA
LA
MA
MU
VE
0
0

Sesongin ollessa parhaimmillaan upota lehtikaalit päärynöiden kanssa chutneyyn. Mausteina käytetään chiliä, inkivääriä ja sinapinsiemeniä.
Tulosta
Teksti Kati Pohja
Kuvat Johanna Myllymäki

Ainekset (4 dl valmista chutneya)

  • 4 (à 100 g)päärynää
  • 2lehtikaalinlehteä
  • 1/2keltaista paprikaa
  • 1/2punaista chiliä
  • 2 tlsinapinsiemeniä
  • 1 tlinkivääriä (raastettuna)
  • 1 tlsuolaa
  • 1 dlhedelmämehua, päärynäsiideriä tai vettä
  • 1/2 dlomenaviinietikkaa
  • 2 dlhillo-marmeladisokeria

Tee näin

1 h
{
AKTIIVINEN45 min
PASSIIVINEN15 min
MITÄ PIDIT?
0