Maku

Paahdettu kukkakaali - currykeitto

30 min
0
0

Paahdettu kukkakaali - currykeitto

Teksti 52 Weeks of Deliciousness
Kuvat 52 Weeks of Deliciousness
Tulosta
Mainos

Ainekset (4 annosta)

  • 1 kplkukkakaali
  • 2 rklöljyä paahtamiseen
  • ripaus suolaa
  • 2 kplpientä keltasipulia
  • öljyä paistamiseen
  • 0,5 tlluomusitruunankuorta
  • 0,5 dlrajamäen yrttivalkoviinietikkaa
  • 2 rklpunaista currytahnaa
  • 3 dlluomukasvislientä
  • 1 kplkookosmaitoa purkissa (tölkki, 400 ml)
  • tarvittaessa lisää suolaa

Lisäksi

  • juustoraastetta

Tee näin

30 min
{
AKTIIVINEN30 min
PASSIIVINEN

Lämmitä uuni 200 asteeseen. 

Silppua kukkakaali ja lisää se uunipellille. Lorauta päälle öljyä.

Paahda kukkakaaleja uunissa kunnes ne saavat kauniin värin, meidän uunillamme meni n 20 minuuttia. 

Ota kattila. 

Silppua sipulit ja lisää ne öljyn kanssa kattilaan. 

Kuullota kunnes sipulit ovat pehmenneet. 

Raasta joukkoon sitruunankuori. 

Lisää currytahna. 

Lisää valkoviinietikka.

Lisää paahdetut kukkakaalit.

Lisää kasvisliemi. 

Lisää kookosmaito

Anna porista n. 10-15 minuuttia liedellä.

Maista ja mausta lisää jos tarve. 

Ota kattila liedeltä ja soseuta kukkakaalit. 

Sekoita ja maista vielä kerran. 

MITÄ PIDIT?
0
Katso myös nämä