Paahdettu jogurttikuorrutteinen kukkakaali

Name: Paahdettu jogurttikuorrutteinen kukkakaali – katso ohje! | Maku
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 10 min
Yield: 1 kpl
Ingredients: kukkakaalia; kreikkalaista jogurttia; limeä; chilimaustetta; valkosipulirouhetta; currya; suolaa; mustaapippuria

Kasvis

2 h 10 min

{

Aktiivinen 10 min

Passiivinen 2 h 0 min

Paahdettu jogurttikuorrutteinen kukkakaali on helpoin lisuke! Kuorrutus maustetaan limellä, chilillä ja valkosipulilla.

Teksti Tyrniä ja tyrskyjä

Kuvat Tyrniä ja tyrskyjä

21.8.2017

Reseptin ainekset

1 kpl

Paahdettu jogurttikuorrutteinen kukkakaali

1 kpl

kukkakaalia

3 dl

kreikkalaista jogurttia

1 kpl

limeä (mehu sekä raastettu kuori)

1,5 rkl

chilimaustetta

1 rkl

valkosipulirouhetta

1 tl

currya

2 tl

suolaa

0,5 tl

mustaapippuria

Paahdettu jogurttikuorrutteinen kukkakaali – ohje:

Valitse hyvä sopivankokoinen pata tai kulho, voitele pohja oliiviöljyllä. Irrota kukkakaalista huonot osat sekä lehdet ja aseta se kulhoon.
Sekoita jogurtista tahna sekoittamalla mausteet sekaan ja levitä tahna kukkakaalin päälle tasaisesti. Paahda kaali 180 asteessa puolisentoista tuntia kunnes se on pehmeähkö. Aika riippuu kukkakaalin koosta.
Anna valmiin kaalin jäähtyä hetken ja siivuta sopiviksi paloiksi.