Name: Mac & cheese omenalla ja pekonilla – katso ohje! | Maku
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8 annosta
Cuisine: Amerikka
Ingredients: pastaa; pekonia; sipulia; valkosipulinkynttä; hapokasta omenaa; voita; vehnäjauhoja; maitoa; cheddarjuustoa; dijonsinappia; suolaa; mustapippuria; pankojauhoja tai korppujauhoja; tuoretta timjamia

3,4(9)

Uunivuoallinen juustoista lohtua – omena ja pekoni höystävät mac & cheesesta entistäkin makoisamman

40 min

{

Aktiivinen 20 min

Passiivinen 20 min

Amerikkalainen lohturuokien klassikko mac & cheese höystetään nyt raikkaalla omenalla ja suolaisella pekonilla. Mehevä juustomakaronivuoka maistuu entistäkin herkullisemmalta!

0Kommenttia

Teksti

Hanna Hurtta

Kuvat

A-lehtien kuva-arkisto

Julkaistu 8.2.2021

Maku

Reseptin ainekset 8 annosta

500 gpastaa

1 pkt (150 g) pekonia

2sipulia

2valkosipulinkynttä

2hapokasta omenaa

3 rklvoita

3 rklvehnäjauhoja

8 dlmaitoa

200 gcheddarjuustoa

1 rkldijonsinappia

½ tl suolaa

¼ tl mustapippuria

2 dl pankojauhoja tai korppujauhoja

2 rkltuoretta timjamia

Mac & cheese omenalla ja pekonilla valmistuu näin:

Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolalla maustetussa vedessä lähes kypsäksi. Valuta ja huuhtele kylmällä vedellä.
Hienonna pekoni. Kuori ja kuutioi sipuli. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Pese ja kuutioi omenat.
Ruskista pekoni pannulla. Lisää joukkoon sipulit ja paista noin 5 minuuttia. Lisää joukkoon omenat ja paista vielä pari minuuttia.
Sulata voi kattilassa ja sekoita joukkoon vehnäjauhot. Lisää maito koko ajan sekoittaen ja kuumenna kiehuvaksi.
Raasta juusto ja sekoita siitä reilu puolet maitokastikkeen joukkoon. Anna sulaa kunnolla. Mausta sinapilla, suolalla ja pippurilla.
Sekoita pasta, pekoni-omenaseos ja juustokastike uunivuoassa. Ripottele pinnalle loppu juustoraaste sekä pankojauho.
Paista 220-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia. Viimeistele tuoreella timjamilla.