Name: Omar-laskiaispullat – katso resepti! | Meillä kotona
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 15 kpl
Cuisine: Suomi
Ingredients: maitoa; hiivaa; sokeria; jauhettua kardemummaa; suolaa; muna; vehnäjauhoja; voita tai margariinia; muna; Omar-karkkeja; vispi- tai kuohukermaa; vispi- tai kuohukermaa

3,7(87)

Omar-laskiaispullat – talven himotuin hittiherkku saa sinut huokaisemaan onnesta

Kasvis

1 h 45 min

{

Aktiivinen 30 min

Passiivinen 1 h 15 min

Omar-laskiaispullat yhdistävät pehmeän pullan, kermavaahdon ja suussasulavan kermatoffeen vietteleväksi kokonaisuudeksi. Omar-laskiaispullaa maistettuasi et enää kaipaa hilloa tai mantelimassaa, sillä elämäsi paras laskiaispulla on tässä!

Kommentoi

Teksti

Annika Elomaa

Kuvat

Johanna Myllymäki

31.1.2019

Meillä kotona

Reseptin ainekset

15 kpl

Omar-laskiaispullat

2 ½ dlmaitoa

25 g hiivaa

1 dlsokeria

1 tl jauhettua kardemummaa

½ tlsuolaa

1muna

noin 8 dlvehnäjauhoja

75 gvoita tai margariinia

Voitelu

1 muna

Omar-laskiaispullien täyte

1 ps (220 g)Omar-karkkeja

½ dlvispi- tai kuohukermaa

2 dlvispi- tai kuohukermaa

Omar-laskiaispullat – ohje:

Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Sekoita joukkoon sokeri, kardemumma, suola ja muna.
Lisää jauhot vähitellen, aluksi vatkaten. Vaivaa taikinaa, kunnes se irtoaa kulhon reunoista. Lisää pehmeä rasva alustamisen loppupuolella.
Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa leivinliinan alla noin ½ tuntia.
Kumoa taikina jauhotetulle pöydälle ja vaivaa taikinasta ilmakuplat pois. Jaa taikina 15 osaan ja pyöritä pulliksi. Nosta pullat leivinpaperin päälle pellille. Kohota vielä ½ tuntia.
Voitele pullat munalla. Paista 200-asteisen uunin keskitasolla noin 10 minuuttia.
Laita karkit ja kerma (½ dl) pieneen kattilaan. Kuumenna miedolla lämmöllä ja sekoittele kunnes karkit ovat liuenneet kermaan. Nosta kattila liedeltä ja anna seoksen jäähtyä.
Vatkaa kerma (2 dl) vaahdoksi.
Leikkaa jäähtyneestä pullasta kansi pois. Pursota kermavaahtoa pohjalle ja lusikoi toffeetäytettä keskelle. Nosta pullan kansiosa päälle. Siivilöi halutessasi tomusokeria pullien pintaan.

Lue lisää