Kotivinkki

Okonomiyaki eli Japanin pizza

15 min
0
0

Okonomiyaki eli Japanin pizza

Okonomiyaki on japanilainen paistettu ruoka, joka muistuttaa eurooppalaista munakasta. Valmista tämä ihana pitsamainen munakas vaikkapa aamupalaksi.
Teksti Raisa Laine
Kuvat Laura Riihelä
Tulosta
Mainos

Ainekset (4 annosta)

  • 4kananmunaa
  • 2 dlvettä
  • 1½ dlvehnäjauhoja
  • 1½ tlsuolaa
  • 150 glehtikaalia
  • 2kevätsipulinvartta
  • 2 rklöljyä
  • 2avokadoa
  • 4viipaletta graavilohta
  • 1 dlmajoneesia
  • 1 rklmisotahnaa
  • 1 rklvettä

Lisäksi

  • tuoretta wasabirucolaa (tai tavallista rucolaa)

Tee näin

15 min
{
AKTIIVINEN15 min
PASSIIVINEN

1. Sekoita kulhossa munat, vesi, jauhot ja suola tasaiseksi taikinaksi. Jätä turpoamaan.

2. Poista lehtikaalista kova keskiruoti ja leikkaa lehdet ohuiksi suikaleiksi. Viipaloi kevätsipulit.

3. Kuumenna pannu, lisää öljy, kaali ja sipuli. Kypsennä pari minuuttia sekoitellen. Alenna lämpöä. Kaada munakastaikina pannuun ja anna kypsyä noin 5 minuuttia, käännä ja paista vielä pari minuuttia toiselta puolelta.

4. Munakkaan kypsyessä kuutioi avokado ja suikaloi graavilohi. Mausta majoneesi misotahnalla ja ohenna vedellä.

5. Lisää pinnalle avokadot ja lohi. Raidoita pinta misomajoneesilla ja koristele okonomiyaki rucolalla tai pirteän makuisella wasabirucolalla.

Suosittelemme myös näitä

MITÄ PIDIT?
0
Katso myös nämä