Nyhtötähtitorttu – yhdestä jättijoulutortusta riittää jaettavaa isollekin porukalle
55 min
{
Aktiivinen 30 min
Passiivinen 25 min
Nyhtötähtitorttu on voitaikinasta leivottu viikunamarmeladilla täytetty jättijoulutorttu, josta napsitaan herkuteltavaa sakara kerrallaan. Upea nyhtötähtitorttu valmistuu vain neljästä raaka-aineesta, ja siitä riittää herkuteltavaa isommallekin porukalle. Kokeile täytteeksi viikunan sijaan luumumarmeladia tai paistonkestävää omena-inkiväärihilloa.
Reseptin ainekset
14 annosta
Nyhtötähtitorttu
2 pkt (à 500 g)
esikaulittua ja laskostettua voitaikinaa (pakaste)
150 g
viikunamarmeladia (paistonkestävä)
Voitelu
1
muna
Pinnalle
1 rkl
tomusokeria
Nyhtötähtitorttu – ohje:
- Sulata voitaikinalevyt pakkauksen ohjeen mukaan.
- Kauli taikinoista isot pyörylät (ø 30 cm). Asettele toinen pyörylä leivinpaperin päälle pellille. Levitä taikinan päälle viikunamarmeladia. Nosta päälle toinen pyörylä. Laita keskelle juomalasi (ø 8–10 cm). Leikkaa pyörylä 12 sektoriksi lasin reunasta ulospäin siten, että leikkaat sen ensin neljään sektoriin ja sitten vielä kunkin sektorin kolmeen sektoriin. Käännä joka toinen suikale varovasti aina kokonainen kierros oikealle päin ja joka toinen suikale puolestaan kokonainen kierros vasemmalle päin.
- Riko muna kulhoon ja vatkaa sen rakenne rikki. Voitele torttu munalla.
- Paista 200 asteessa 20–25 minuuttia
- Anna nyhtötähtitortun jäähtyä ja siivilöi pinnalle tomusokeria.
Vinkki!
- Nyhtötähtitortun täytteeksi sopivat muutkin paistonkestävät marmeladit kuin viikunamarmeladi. Kannattaa valita tumma marmeladi, jotta näyttävä tähtikuvio erottuu kunnolla.
- Joulutortut kohoavat kauniisti, kun paistolämpötila on riittävän korkea. Liian matalassa lämpötilassa tortuista ei tule lehteviä ja liian korkeassa lämpötilassa pinta tummuu ja taikina saattaa jäädä raa’aksi.
Kommentit
Ei kommentteja vielä
Katso myös nämä
Uusimmat
