Maku

Nokkospesto

15 min
5
0

Nokkospesto
Nokkosesta saa aikaiseksi vaikka maistuvan peston. Nokkospesto on herkullista leivän päällä tai pastan seassa.
Tulosta
Teksti Perinneruokaa prkl
Kuvat Perinneruokaa prkl

Ainekset (6 annosta)

  • 1 lnokkosta (tuoretta)
  • 0,5 dlauringonkukansiemeniä
  • 1,25 dlauringonkukkaöljyä
  • 1 kplvalkosipulin kynsi
  • 0,5 tlsuolaa

Tee näin

15 min
{
AKTIIVINEN10 min
PASSIIVINEN5 min

Pese nokkosen versot kylmällä vedellä. Käytä apuna kumihanskoja tai pihtejä.

Keitä nokkosia 2-3 minuuttia. Nosta nokkoset siivilään ja huuhto nopeasti kylmällä vedellä. Jätä valumaan.

Mittaa tehosekoittimeen öljy, auringonkukansiemenet ja suola. Lisää hyvin valutetut nokkoset (purista tarvittaessa ylimääräinen vesi pois) ja valkosipuli.

Anna tehosekoittimen pyöriä kunnes massa on tasaista.

MITÄ PIDIT?
5