Maku

Nokkospesto

15 min
{
Aktiivinen
10 min
Passiivinen
5 min
Nokkosesta saa aikaiseksi vaikka maistuvan peston. Nokkospesto on herkullista leivän päällä tai pastan seassa.
4.2
0
Teksti
Perinneruokaa prkl
Kuvat
Perinneruokaa prkl
Julkaistu: 15.5.2016

Nokkospesto

Ainekset (6 annosta)

  • 1 lnokkosta (tuoretta)
  • 0,5 dlauringonkukansiemeniä
  • 1,25 dlauringonkukkaöljyä
  • 1 kplvalkosipulin kynsi
  • 0,5 tlsuolaa
Tulosta

Pese nokkosen versot kylmällä vedellä. Käytä apuna kumihanskoja tai pihtejä.

Keitä nokkosia 2-3 minuuttia. Nosta nokkoset siivilään ja huuhto nopeasti kylmällä vedellä. Jätä valumaan.

Mittaa tehosekoittimeen öljy, auringonkukansiemenet ja suola. Lisää hyvin valutetut nokkoset (purista tarvittaessa ylimääräinen vesi pois) ja valkosipuli.

Anna tehosekoittimen pyöriä kunnes massa on tasaista.

Kommentoi »