Mustikkapiirakan mehevämpi serkku – mustikkablondien salaisuus ovat marjasattumat ja täyteläinen valkosuklaa

Name: Mustikkablondie – katso resepti! | Meillä kotona
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8 annosta
Cuisine: Suomi
Ingredients: voita; isoa munaa; sokeria; fariinisokeria; vanilijasokeria; valkosuklaata; leivinjauhetta; vehnäjauhoja; suolaa; mustikoita; vanilijakastiketta tai -jäätelöä

30 min

{

Aktiivinen

10 min

Passiivinen

20 min

Mustikkablondie on brownien vaalea, mustikoilla pilkutettu versio. Annin uunissa -blogin Anni Paakkunaisen ohjeella valmistettu herkku on klassinen yhdistelmä raikasta marjaa ja täyteläista valkosuklaata.

Teksti

Anni Paakkunainen

Kuvat

Antti Vettenranta

Julkaistu 13.9.2021

Mustikkapiirakan mehevämpi serkku – mustikkablondien salaisuus ovat marjasattumat ja täyteläinen valkosuklaa

Reseptin ainekset (8 annosta)

150 gvoita
2isoa munaa
1 dlsokeria
1 dlfariinisokeria
1 tlvanilijasokeria
100 gvalkosuklaata
1 tlleivinjauhetta
2¼ dlvehnäjauhoja
ripaussuolaa
n. 1 dlmustikoita

Lisäksi

vanilijakastiketta tai -jäätelöä

Tulosta

Mustikkablondie leivotaan näin:

Pane uuni kuumenemaan 175 asteeseen. Vuoraa noin 20 × 30 cm:n uunivuoka leivinpaperilla.
Sulata voi ja jätä jäähtymään. Vispaa munat ja sokerit kevyesti sekaisin, älä vaahdota. Lisää jäähtynyt voisula munasokeriseokseen.
Rouhi valkosuklaa ja sekoita kuivat aineet keskenään toisessa kulhossa.
Lisää kuivat aineet ja puolet valko-suklaarouheesta munasokeri-voiseokseen. Kääntele tasaiseksi. Sekoita mahdollisimman vähän.
Kaada taikina vuokaan. Ripottele loput valkosuklaarouheet ja mustikat päälle.
Paista blondieta uunin keskitasolla noin 18 minuuttia.
Nosta jäähtymään ja anna vetäytyä kunnolla ennen tarjoilua.
Tarjoile mustikkablondie sellaisenaan tai vaniljakastikkeen tai -jäätelön kanssa.